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SUMMARY:Virada Sustentável no CRESAN Vila Maria | O caminho do alimento no combate ao desperdício
DESCRIPTION:Inscrições em: https://www.sympla.com.br/evento/virada-sustentavel–o-caminho-do-alimento-no-combate-ao-desperdicio/3104269 \n10h – Roda de conversa | A rota do alimento: como os alimentos chegam ao banco de alimentos? \nApresentação de vídeo e conversa sobre as duas frentes de arrecadação do Banco de Alimentos: O Programa de Aquisição de Alimentos – PAA e o programa de Combate ao Desperdício das redes de atacado e varejo. \n11h – Oficina culinária | Como aproveitar os alimentos e evitar o desperdício? \nOficina culinária com a Chef Culinarista Helita Honda com técnicas de preparo para o uso integral dos alimentos e o preparo de um almoço coletivo. \n13h – Oficina de compostagem | Como transformar os resíduos em matéria viva? \nOs participantes vão conhecer dois processos de compostagem: O primeiro em maior escala\, com visita à composteira do CRESAN Vila Maria que recebe os resíduos orgânicos do Banco de Alimentos\, e o segundo\, com um passo a passo para a construção de uma composteira caseira\, a partir do processo de compostagem dos resíduos orgânicos da oficina culinária. \n14h – Encerramento”
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