A palestra apresenta o programa global que convida pessoas, empresas e instituições a tirarem a carne do prato pelo menos uma vez por semana. De forma leve e inspiradora, mostra como pequenas mudanças na alimentação podem gerar grandes impactos positivos para o planeta, para a saúde e para os animais, incentivando o público a dar o primeiro passo rumo a um futuro mais sustentável.